今年の初パン

今年一番に焼いたパン。
みかさんのミルクチョコのフィセル。

これおいしい(≧ｍ≦）
ミルクチョコがとろ～んとしてて、かなりわたし好みでした～＾＾

焼いている間も、チョコの甘い匂いと、リーンなパンを焼いているぞー！
って感じの香ばしい匂い。
あ～小さなシアワセ～ヽ(´▽｀)/

バゲットに挑戦しようと、リスドォルを買ってスタンバイしてあります！
初バゲット。どうなるかな！？

　　　・・・・・

年の初めから、体調不良です。
風邪もやっと治ってきたけど、精神的にちょっと弱り気味。。。
そんな時って、体も不調になるんだよね。。
ストレスは最大の敵。
楽しいこと考えて、頑張ります。（と、自分に言い聞かす。）

アップルブレッド

ずっと作りたかった、みかさんレシピのアップルブレッド。
カラメルりんごとアーモンドクリームをクルリと巻いて焼き焼き～。

りんご好きの長女は良いけれど、りんご嫌いな次女にはダメ・・・
大好きなパンに入れちゃえば食べると思ったのにー！

直径１８ｃｍのこのパン。
あっという間になくなっちゃった～＾＾

　　　　・・・・・

熱も下がって、復活した末っ子。
たまっていた体力を発散するかのように、
いろんなイタズラをしてくれます。。。

とにかく動き回って何かしら仕出かすので、
母ちゃんはゆっくり座ってもいられません！

でも元気になってなにより。
笑顔も増えて、食欲も戻ってきて安心・安心。

と、思ってたら！
今度は次女が熱を出しました(ﾟｰﾟ;
休む暇なし・・・
早く治るといいけど。。。
わたしも風邪をひいているので、
このまま今度は長女へ・・はカンベンしてぇ～！

みなさんもお気をつけて下さいね(^-^;

スコーンはパンですか？

おやつにココアスコーン。

・・・苦手なスコーン。。。

生地がベタついてまとまらないーーー(´；ω；｀)ｳｳ･･･

水分多過ぎなのはわかってるけど。
なんだかバター勿体なかったわ～(ﾟｰﾟ;

もぅ・・・
スコーンなんか作らない(-゛-ﾒ)

タイトルのように。
スコーンはよくわからん。。ε-(￣ヘ￣)┌ ﾀﾞﾐﾀﾞｺﾘｬ…

スイートブール～♪
UFOパンとも言うらしい。
最近大好きなパンのひとつ！

これはおいすぃ～(*≧ｍ≦*)
上のクッキー生地がサクッとしてて、
でもパンはふんわり～♪
何個でも食べられちゃいそうな危険性があります！

最近体重が増えつつある・・・
そう。
着々と体も冬支度Σ(￣ロ￣lll)
しなくていいって（笑）

...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡

近頃のムスコくん。

もうすぐ２歳なんですが。。。
オシッコをすると、オムツを自分で脱いで下半身スッポンポンでいる（笑）
（あっ、こんな事書くと怪しいトラックバックが来るかも・・・）
で。
言うとオムツをちゃんと持ってくるので、そろそろトイレトレーニング？
えぇ～・・・春になったらしよ～とユルイ事思ってたのに・・・(￣Д￣；；
でも少しずつ始めないと。。本人オムツ脱いで待ってるし。
まぁ、きっと１歩進んで２歩下がる、だよね～
って、これじゃ後退してますけど？

とにかく徐々に始めま～す(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
（と宣言しておかないとやらなそうなワタクシ・・・）

久しぶりにパン*

お久しぶりにパンで～す＾＾

って、パンはほぼ毎日焼いてはいるけど、いたって普通の定番パン。
ここにわざわざ載せることもないかな～と思って（笑）

さて。
このパンはマロンパンです！
マロンピューレがまだあるので、とにかく早く使ったれ～い！と思い＾＾；

かなりの量を巻き込んだら・・・・・・

こんなになりましたぁ～～～(￣◆￣；)

まぁ、こんなもんだよ。。わたしらしいです。。
断面なんてお見せできない状態だったので撮ってません！
マロンに砂糖とバニラオイルを混ぜたものを巻き込んだので味は良かったけど、かなりしっとりパンになっちゃった～

これは失敗した～と言ったら、ダンナっちが「これすごいおいしい」と言いながら食べておりました・・・
私が失敗・・と思うものほど絶賛するの、ダンナも姉妹も！
何だかフクザツなんですけどぉ～・・・(￣Д￣；；

　　　・・・・・・・・・・・・・・・

最近食べたわたしのお外sweetsは『STICK SWEETS FACTORY』。

買い物の帰りに甘いものが欲しく買って帰りました。

何でこの２つを撮ったのかわからないけど（笑）

右がわたしの選んだラズベリーのチーズケーキ（だったかな！？・・って、おい！覚えておけっ！）左がN・Yチーズケーキでダンナっちが食べました。

２つじゃなくて。

６個買ったけど。
一番好きなのは純生ロール。
だったら。
純生ロールを撮ればいいのにね（;´▽｀A``

何だかもぅ・・・なんだろうね？（笑）

読みにくくてスミマセン （人＞＜。）

まとめて。

本当によく降る雨だね～
洗濯物がカラッと乾かないことにストレスだよ～
昨日は貴重な晴れ間だったのね。
もっと洗濯しておけばよかったわ～。

　　　・・・・・　

毎日パンを焼いてます。
一向に上達しませーん！
昨日なんて２次発酵してるの忘れて、パンちゃんが大変な状態に！
そのまま焼いてみたけど。。
２次過発酵ってどうなんだろ・・・？？？わからん・・・

みかさんのレシピで
「フロマージュ」

「ソフトフランス」

黒糖パンをリング型で。

見た目悪ぅなパンたちだけど、記録として

ん？

　　　チョココアパンを

　　　焼きました～

よいしょ・よいしょ・・・・・

　　　　なんだぁ、こえぇ～？？？

　　・・・キノコ？？

白パン＆ぶどうゼリー

最近ずっ～とコチラのレシピで作っている白パン。

とっ～っても！おいしいんです！

ふわふわでモチモチしてて、何個でも食べてしまいそうになるんです。
今まで作った白パンの中でダントツにおいしい！
ｓｏｙｏｎさん、スゴイです・・・
おいしいレシピをありがとう

夜焼いて次の日の朝食べる事が多いので、
その時はタマゴサンドにしたり、レタス・チーズ・トマト・ベーコンなどを挟んで食べたり・・・。
家族で、おいしいね～と言いながら食べてます＾＾
幸せね

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こっちはデラウェアを使って簡単ゼリー。
これもｃｏｏｋｐａｄを参考にして作ったもの。

もっとプルンっとしたゼリーになる筈なのに、
ゼラチンが足りなかったのか？ゆるめのゼリーに・・・
板ゼラチンにしたからかなぁ～？
これもおいしかったから、まぁいいか。

ロールケーキを作りたいとずっと思ってるわりに行動が伴ってません
夏休み終わってからかな？

レーズンロール

まだ梅雨明けしていない関東地方。
何となく梅雨の晴れ間って感じの空です。
真夏のような暑さが続いて疲れちゃうよ～
暑いの苦手なのにー！
ってまだまだこれから夏だというのにね

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レーズンロール作ってみました！
こんなふうに作るのは初めてです！
なのでイマイチでした！（笑）
って結論から言ってしまった！

イマイチな理由は・・・やわらかくない。
これだけ・・・
味はそこそこ良いけれど、ふわっとしてない。
何でもかんでもやわ～いパンが良い訳じゃないけど、
何だか許せないパンに仕上がりました
きっと配合がダメなのだ。
あ～、残念・・・

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午前中にお友達から嬉しい報告があって機嫌が良いわたし（笑）
結構単純な性格なのです＾＾；

人の幸せを喜べるって幸せ。
たとえ、自分が辛くて苦しい時でもそういう人間でいたい。
実際は余裕がなくなって、なかなか難しい事だったりするけれど。
人間生きていれば良い時も悪い時もあるしね。
そこからいろいろ学ぶ訳だし。
　そしてこの失敗レーズンロールからも学ぶ事多々あり

ドーナッツ♪

姉妹のおやつにドーナッツ♪

ドーナツ型を買ったので、輪っかにした～
それなのに歪んでるしぃ～・・

グラニュー糖は表面のみ！
それでも十分甘くておいしいよ～

少しでもカロリーを控えようとしてます（笑）
これくらいじゃ意味ないかもだけど
油で揚げてる事自体がダメよ。
当分ドーナツは止めておこう・・・
本当はチョコをコーティングして食べたい・・

　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

長男とお散歩している時に咲いていたお花。

長男はお花を見ると、優しくさわりながら、
「か～い～ね～」と、言います。
かわいいね、って言ってます＾＾；
そんな姿を見てわたしは、
「花なんかより、ちみの方が可愛いぞー！」
って、ギュー！ってしたくなります。
っていうか、します（笑）
道端だろうが人が見てようが関係なくします。
母親と息子がこんな事出来るのは今だけ。
あぁ～、シアワセなひと時です～

　　　　　　　　　　　親バカ日記でスミマセン

かぼちゃパン

形の悪いかぼちゃパン・・・。

でも素朴な感じで良いね～。
かぼちゃだしね！

色も黄色で、食欲をそそるわ～。

でも、もっと！
ふわふわがイイ～
ふわふわのパン大好き！

いつかハードなパンにもチャレンジしてみたいけど～＾＾

　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今月の『ＶＥＲＹ』おもしろかったなぁ。
『ＶＥＲＹ』のような華やかな生活とはかけ離れている私だけど（笑）
三浦りさ子さんが好きで、表紙の時は結構買って見ていました。
最近はあまり見なくなっちゃった。
本屋さんでパラパラしてたら、りさ子さんが出てたので購入。

以前、何かの記事でりさ子さんの考え方や言っている事に、
とっても共感出来て、それ以来好きに＾＾

今月の記事も、すご～く共感しました。
今悩んでいる事があって、その悩みは昨日・今日発生したものじゃなく、
もう９年間も抱えている悩み。
自分自身の事なので、たぶん一生その悩みと共に
人生歩んでいくしかないんだろうなぁ・・なんてね。
もちろんダンナは知っているので、それが救いなんですが。
この悩みの解決策はなく・・・。
一時期よりは良くはなったものの、ひどい時は心身ともにボロボロ。
あがいてやっとここまで来れた・・という感じ。

『たとえ大きな悩みを抱えていても、「女はハッタリ！」です。
疲れたな。と思っても、家から１歩出たら気合を入れて。
ピンと背筋を伸ばすと前向きな気持ちや自信が生まれるはず。』

心掛けているつもりでも、時々忘れちゃうんです。
どうしても後ろ向きになってしまって。
これではいけない！最近マイナス思考な自分に気付いて、
今日からまたポジティブシンキングぅ～でいかないと！

　　何だかわたしの愚痴？のような話になってしまって・・・
　　ここまでお付き合いしてくださって、ありがとうございます＾＾；

ショコラブレッド

みかさんレシピで、ショコラブレッド～♪

ココアパウダーにチョコチップたっぷり～♪
おっいし～ぃ♪

でも成形がむずかしい～
生地がやわらかかったせいで、２本に切り離した生地を交差させるのに悪戦苦闘

どうにか巻いて型に収めました・・・。

見た目わるぅ～・・・
デジカメで撮る時も、バレない角度を選んだつもりだけど、意味なかったなぁ（笑）

姉妹は「チョコのパンだ～！」と大喜び
焼きたてを頬張ってました
作り甲斐があるのぉ～＾＾

ほんとに美味しくて、ココアパウダーとチョコチップでチョコのパンなのだけど、砂糖は黒砂糖を使用。
最初は「黒砂糖なの？」と思ったけど、
これが良い！
コクも出るし、砂糖を入れるより、断然チョコ感UP！
新たな発見でした～

これは昼間焼いて姉妹と食べちゃったから、夜勤のダンナにも翌日の朝すぐ食べさせたくて、また作りました。
子供達が寝静まった夜にひとりで作ってたら、バターを切る時に指をパックリやってしまった・・・アホ～
久しぶりに流血～・・・
これがまたなかなか止まらなくて、しばし中断。
絆創膏して再開！
ここまでして、こんな時間にわたしは何をしてるんだろ？と思いつつ（笑）
焼き上がり～！時間は午前１時前

次の日の朝、ダンナが「すごい上手！おいしいよ」と言ってくれたので、
この為にわたしは作ってるんだ！と、確認したのでした。

またまたパン。と、本。

さつまいもパン作りました～

奥は１８㎝の丸型でちぎりパン。
で少し余った生地でさつまいもクッペ？と言って良いのか微妙な形ですが・・・

ん～、まぁまぁおいしかったかな。
時間が経つと、若干パサパサが気になる～・・・
水分が少なかったのかな～？
わからん～さつまいものせいかも～。
ゴマも入れてるから？
みかさんの本によると、ゴマは水分をかなり取るらしく。
それでかも？

　　*..～*..～*..～*..～*..～*..～*..～*..～*..～*..～*

この本、３年前に長女が１年生になる事だし・・と、入学前に買って読ませた本です。
で、今年１年生になった次女も読みました。
私も長女と一緒に読んだのですが、表紙にも書いてある通り、あたりまえだけど本当に大切な事が書いてあります。

また最近、私もあらためて読んだのだけど、そうだよね～と頷ける事ばかりでした。
子供に言っている事は、大人にも言える事。
外に出れば、いい歳をした大人が子供のお手本となる行動をしていない・・・なんてザラだもの。
そういう時は「あんな事したらダメだよね」なんて話すけれど・・・。
そういう恥ずかしい大人には、この本を読ませたくなっちゃうよ！
真っ直ぐに、思いやりを持って素直に生きていれば簡単な事。

　　『きみのなれる、もっともすばらしい人間になれ』

　どんな人生にも、苦しみや悲しみがついてまわる。
　でもどんなときでも、自分が成長して、こうなりたい
　と思う人間になるための努力を忘れてはいけない。

という言葉が、今の私にスルッ～と入り込んできました。
特に今は苦しみや悲しみはないけれど（笑）
嫌な出来事があっても、それも自分が成長する為に必要な出来事。
といつも思うようにしています。
これでまたひとつ成長出来ました、って。
そう思えば、嫌な経験も自分の中できちんと受け止められるし、
２度と繰り返さない為に、気を付けたり努力も出来る。
と思っています。
人生日々勉強ですね。自分向上計画でしょうか？（笑）
母として、その前に人間として、子供と一緒に成長していきたいな。

定番朝食パン

２０㎝のパウンド型で黒糖パンを焼き焼き～。
ほのかに甘くて、ほわんほわん～♪

これは「はるゆたかブレンド」。
わたしには、はるゆたかとの違いがわからない・・・
わかる方にはわかるのだろうなぁ。。。

最近は夜のうちに焼いておいて、朝食べています。
本当は焼きたてが食べたいよ～～～
夜寝る前に焼きあがって、このままかぶりつきたーい！と思うけど、ガマン・ガマンです

こっちはミルクパン。同じパウンド型で。

全体を写した写真がなぜかない！
撮らなかったらしい・・・
まぁ、いいか。見た目は上と一緒だしね。

ふわふわ感が伝わるでしょうか！？
ふわっふわ～～～のミルクパン
みかさんレシピで、牛乳多めにして作りました＾＾
たまご挟んで食べたら、かなり美味しかったぁ

早くも我が家の定番になりました

　　　*..～*..～*..～*..～*..～*..～*..～*..～*..～*..～*..～*

母がハワイに行ってきたので、おみやげ～

定番のマカダミアチョコや子供達のＴシャツ・可愛い髪を結わくゴムなどいっぱい買ってきてくれました。

その中のコレ→。
コナコーヒーでマカダミアナッツがキャラメリゼされてコーティングぅしてあります。
何かわかりにくい文章ですが・・・（笑）

とにかくおいしいです。
でもわたし、実はナッツ類を食べ過ぎると大変な目にあいます
ナッツ類大好きなのに、頭皮にブツブツが出来ちゃうのだ・・
覚悟して食べるべし

風邪？*チョココアパン

今日は暑かった・・・
次女は小学校で初めてのプール！
とても楽しみにしていたので、「楽しかった～」と言って帰って来たけど、
夕方から熱が３８℃・・・
ちょうど持って帰って来たプリントには、次女のクラス６名お休み。
溶連菌が流行ってるらしい・・・。
いやーーー！長男にうつったらイヤダよー！
と、次女より先ず長男にうつる事を心配してしまったワタシ。。。
かわいそうな次女。
普段一番ウルサイから、静かだとほんとかわいそう
早く治るといいね。。。

　　*..～*..～*..～*..～*..～*..～*..～*..～*..～*

今日、姉妹のおやつにチョココアパン焼きました。

成形して適当に入れたチョコチが見事に出ちゃったよぉ～
なんで？入れ過ぎたかしら？？パン作り、まだまだ慣れない為、加減がイマイチわからない

成形の仕方もいけないのだね。。。
とじ目を下にしたつもりだったけど、下になってなかったとか？

このミスは何でなの～～？？？

　ココアを入れて次女好みのパンにしてみた～

ココアの風味でチョコ感UP～
お菓子のように、どんどんアレンジしてみたくなる・・・
でもお菓子とは違って、こうしたらこうなるって事が何にもわかっていないので（笑）アレンジするのはまだ早い！
奥深いパン作り、もっと知りたい事がたくさ～ん！
と、考えてたら、通教で『製パン』の事も書かれていました。
飛ばして勉強してました＾＾；
テキスト引っぱり出して見てみよ～

ちぎりあんぱん

ずっとちぎりあんぱんが作りたくて、やっ～と作りました～うれし～ぃ

２０ｃｍのスクエア型で作りましたけど、焼きたては一人で完食してしまうんじゃないかと恐ろしくなりました（笑）

今回は「はるゆたか」を使いました。
おいしいです～♪
でも私はキタノカオリがやっぱり良いかな？

成形がうまくいくかな～？と思ったけど、やり始めたら面白くて面白くて！
生地の中にあんを入れるのが楽しくて、長男のお昼寝中に作っていたのだけど、一人で静かにこそこそと、普段子供３人に振り回されてるわたしにとって、かなり有意義な時間を過ごせました（笑）幸せだぁ

何年か振りに作ったわりに、ほんと美味しい～♪
ふわふわだし、この粒あん美味しいんだよ～

使いきりだし、美味しいし、とても便利！
早速また頼んでしまった！
こしあんのほうも買ってみたので、今度はこしあんで作ってみましょ

丸いあんぱんはわたしの実家へ。
お菓子より絶賛してた
子供達も大喜びで食べてくれるし、長男にいたっては普段パンをなかなか食べてくれないのに、作ったパンはパクパクと食べる！
これはすごーーーく嬉しかった
またパン作りに拍車がかかりそうだわ！
わたしのダイエットにも、お菓子よりパンの方が良いに違いないし？って、食べる事には変わりないけど
でも罪悪感は少ないのだ～

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シンプルパン

以前作った事があると言っても、パン作り初心者なので、あれこれ本を探したり、ネットで色々調べたりしながら過ごしております

気になりだすと寝ても覚めても頭の中はパンでいっぱい
わたしはこういう性格なのね～と、自分発見しちゃったり。お気楽～（笑）

みかさんの本がわたしには一番わかりやすかったので購入。

以前から目に止まっていた本だったけれど、
パンには目もくれませんでした。
今は穴が開くほど読んでます。人間変わるもんですね・・・

リーンなパン。
確かに飽きのこないシンプルパン＾＾
何もつけなくても美味しかった♪

今回も捏ねはH・Bにしてもらいました～
以前はちゃんと自分で捏ねてたけど。。長男がまとわり付いてくるのでムリ、ムリ～

改めて写真を見て。。
もっと上手に焼けるようになりたいなぁ～
パン作りがこんなに楽しいなんて！
焼いている時のオーブンから良い香り～シアワセ～になるね～

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ドーナツ

ロールパンの生地で、さくっふわっ～なドーナツ！
イーストで作るドーナツはほんと～に！
うめぇーーーですね

やっぱりドーナツは輪っかでしょ～、と思ったのだけど、自分で輪を作るのは無謀な気がしてやめた・・・
なんせ器用じゃないんで

で、三つ編みにしてみました～♪
これなら次女に毎朝結っているので問題ナシ。
（違う気がするけど・・・）
おぉ～、売ってるのだ～（自画自賛）と感動

外はさくっとしていて、中はふわふわ～。
本当においしい～＾＾
揚げたてはご馳走と言っても過言ではないね☆

わざわざ外で買って食べなくても十分過ぎる程ウマイ！子供もドーナツが大好き！

朝、「今日のおやつは何がいい？？」
と次女に聞いたら、
「ドーナツがいい～」と言うので作ったの。

チョコ好きの次女に、こっちも～。
溶かしたチョコをつけました。
コーティング用のチョコじゃなく、普通のチョコ。
か、かたまらない・・・
おかげで、ものすごくツヤッツヤ～（笑）
これもこれで美味しいからね、いっか
でもこっちはカロリーが気になる・・・・・

あ～、ドーナツ型買おうかな～？

参加中～！
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初・パン♪

最近ひとっちさんの影響でパン作りに目覚めてしまった＾＾；

３年程前にＨ・Ｂを買って、当初はよく焼いていたのだけど（食パンのみ）最近はまったく使っていなかった・・・。

ひとっちさんが焼くパンはどれも美味しそうで、焼きたてパンを食べたい衝動に駆られ、粉もあったのでロールパンにチャレンジ～。

・・・どうかゆる～い目で見てやってください
なんですか、これは？（笑）
捏ねと１次発酵はＨ・Ｂに任せ、その後分割・ベンチタイム・成形・２次発酵・焼き。
流れはこんな感じで。違う？
成形が難しい・・・もともと器用な人間ではないので、慣れるまで努力あるのみ

粉は「キタノカオリ」を使用。国産だからもっともちもちした感じになるかと思ったけれど、そうでもなく、おいしい粉だった～。焼きあがりが黄色っぽくて（卵のせいだけ？）今まで使った強力粉では一番好きかも。へたっぴぃなわたしでも味は粉がカバーしてくれる（笑）

次女を妊娠中にも１度ハマッたパン作り。
その時は普通に、クリームパン・あんぱん・お惣菜パンを焼いてました。
長女に手作りパンを食べさせたかったから。
でも次女を産んで、それっきりになってしまったのね。
お菓子作りはしていたけれど・・・。

久しぶりにパンを焼いたら、すっっっごくおもしろい！！
また新たに楽しい事みっけぇぇぇーーー
暮らしが潤うねぇ＾＾
こんなふうに思って暮らせるのって本当に幸せだな感謝・感謝☆

これからはパンもちょくちょく登場します＾＾

そして今からココでショッピングぅ～♪

参加中～！
不出来なパンでも（笑）ポチッとお願い致します～＾＾