ココアマフィン。念願の～♪

こ～んなマフィンが食べたくて、
オレオをのっけて焼きました～＾＾

白いのはマシュマロです。

She Knows Muffinのレシピ本に載っていて気になっていたの。

焼きたてウマ～ィ♪

さくさくオレオ、マフィンのふわふわ、と食感が違って食べていて楽しい！

この際、カロリーは気にしませんっ！（;´▽｀A``

もっとオレオをのせてもいいかも（笑）

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念願の！
花畑牧場の生キャラメル～♪

母のお友達が札幌から送ってきてくれたのをもらいました＾＾；
ずっと食べてみたかった生キャラメル。
テレビでもよく登場してるもんね、さすがの美味しさ(≧∇≦)
ひとりで全部いけちゃうよ、これは！
って、でもちゃんと姉妹と３人で頂きましたよ＾＾
ダンナはダイエット中の為、食べてません。
夜勤でいなかったし（笑）

右はロイズのチョコレート。
中にはラズベリーが入っていて、チョコレートと抜群に合います。
こういうの大好きなんだよね～(*≧ｍ≦*)
ひとりでチビチビ食べてます＾＾

ほんとおやつばっかり食べてるね、わたしは（笑）

おやつとムスコくん。

メープルクランチをた～くさん投入！して、

メープルマフィンを作ったよ～ヽ(´▽｀)/

ま・あたりまえだけど、一口食べる度にメープルがふわ～んと！

ホットケーキの味でした～♪

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フローリングの上に寝るムスコくん。

冷たい場所を探していつも床の上にいるの（笑）

愛用のタオルも掛けないで敷いちゃってるし！

ほんとヒドイ寝相だね┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

キャラメルバナナマフィン

バナナとキャラメルクリームをまぜまぜして生地に入れマフィン型に流し、その上からさらにキャラメルクリームをかけて焼きました。

でもなんだか思った味じゃないしっ

バナナがジャマな感じ～・・・？

黒くなってきた１本のバナナ・・・もったいないから焼き菓子へ～と思ったけど。。。
違う、キャラメルがジャマなのか！？
と今頃気付く（笑）
いやっ、姉妹はおいしいと言って食べたけど、作った本人はあまり好きではないぃ～、このマフィン・・（勝手な・・・）

キャラメルじゃなくて、カラメルのほうがおいしいだろうね～（生クリームじゃなくて水ね）
またこれも味覚の問題かしらん？

まとまりのない文章になってしまったっ

とにかくこのマフィン、リピートはなし！
さらば～・・・
やっぱりバナナにはチョコが好き！

今回苦めのキャラメルだったから期待したのになぁ～

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昨日、やっとコストコへ行って更新してきた～♪
久しぶりに行くとテンション上がる～♪

洗濯大好きなわたし。
５人家族だし、洗剤も柔軟材もすぐなくなる！
って事ででっかいDowny購入。

末っ子が生まれてから、香りのきつい洗剤や柔軟材は避けていたのだけど、もうそろそろ解禁！
洗濯物を干す時も、取り込む時も、ふわ～んと良い香り
もちろん着る時だって！（何かのCMか？）
ラベンダー＆バニラの香りも気になるなぁ～＾＾

マフィン・マフィン♪

気が付けば、前回で記事数が１００になりました～！！
お菓子以外のものもあるので、作ったお菓子が１００近いという事ですね。
我ながらスゴイ飽きっぽいのに、お菓子作りだけはやっぱり特別みたいです＾＾；

バターをたっぷり使ったお菓子でも～と思ったけれど、
いつものように気軽にマフィンを作りました～。
あっ、でもクランブルを振りかけて焼きましたよ♪
バターをケチりながら使っている時は決してマフィンにクランブルは使わない（笑）

マフィンはバナナとツインチョコを入れました。
ツインチョコ、チョコチップとホワイトチョコチップのイイトコドリ
バナナは少なめにしたから、バナナーーー！って感じではありません。
ほんのりバナナ味。で結構あっさりと食べられます＾＾
なので、ついつい食べ過ぎてしまい危険です

苺ジャムがまだ残っていたので、
次は苺マフィンを焼き焼き～。

何だか素朴なお味になりました。
粉の味ですかね・・・。
ちゃんと苺の味もするけれど。
焼きたてがやっぱり美味しい！
冷えて、トースターでチンしても、
どーにもこーにも、こんなもんでしょ的な味に（笑）
マフィンは焼きたてに限る

ん？マフィン型の写真しかありません

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苺のマリネとマフィン

小粒苺を１パック２９８円で買えたので（嬉しい）マリネにしました。
本間節子さんの『シンプルですが味わいのあるお菓子焼いています。』という本から。

苺に砂糖とレモン汁を振りかけておくだけ、という手軽さ。
１日そのまま置いてたら、こんなに水分が出てくれました～。おいしそ～～♪

この本には、これをチーズケーキの中に入れていたけど、わたしはマフィンに入れてみました。

ずいぶんと白いマフィンになりました。
焼き色付いてません！蒸しパンみたい・・・・・あっ、おいしかったけどね

カルピスの無塩バターを使ったから？？
なんと７５０円で手に入れました！安っ！

このバター本当に白くてキレイです～
写真じゃわかりにくいかな～？

味も上品な感じで、私好み。
いつもはよつ葉バターだけど、これからはこれも使っていきたいな～
本当はエシレバターでお菓子を作ってみたい・・・
絶対ムリ・・・もったいなくて、そのまま食べちゃいそう。。。（笑）

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She Knows Muffin

月曜日に長女を習い事に連れて行き、待っている間ヒマだったので本屋さんへ。

『She　Knows Muffin』のオリジナルレシピ集が目に止まり、パラパラめくるとお食事系マフィンのバリエーションがたくさん載っていたので、お買い上げ♪

待っている間、次女に「どれが食べたい？」と聞くと、「これ」と指差したのが・・

チョコ＆カスタードマフィン。

ココアパウダーを入れた生地の中に、カスタードが入っているもの。
焼きたてはとろりと熱くて、冷えるとしまったカスタードに。
ありそうで作った事がないマフィンだったので、新発見でした。
長女が「シュークリームみたい、おいしいね」と言っておりました＾＾
そういえばそうだね～！

この本のマフィンの作り方が初めてで、全卵を湯煎にかけてリュバン状に泡立てるのです。で、溶かしバターを入れる。ジェノワーズみたい。だから、焼き上がりは表面さくさく・中ほろほろ！

いつものバターを攪拌して作るマフィンとは違うお菓子みたいでした～。

←写真を撮る時、いつも興味津々で見に来る息子くん。
ちょうどトミカが走ってきました＾＾；

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ブルーベリーのマフィン

半端に残っていたブルーベリーを使って、マフィンを作りました。

生地の中にブルーベリーを入れて、焼き焼き～

ジャムも混ぜて焼いてみようかなぁ～？と思ったけれど、見た目がキタナクなるのが嫌でやめた・・・

生地の中のブルーベリーの色ってイチゴのように可愛くないし・・・

って思うのは私だけかなぁ～・・・

自分の中で定番化しつつあるへーゼルナッツパウダーを入れて、水分多めに生クリームも入れちゃって、時間がたっても、しっとりやわらかなマフィンに！

上にアーモンドスライスをのせて焼きました。

なんとなく気分で簡単におめかしして、可愛いブルーベリーマフィンの出来上がり♪

ブルーベリーのケーキだね＾＾

食べると中のブルーベリーがとってもジューシーで、しっとり生地とこれがまた良く合うんだな～！

生クリームも一緒にお口の中で、すぅ～と溶けていく感じ。これは美味過ぎる～～～（*＾＾*）

６個作って一人で３個も食べちゃった♪（笑）

先に帰って来た次女は１個で満足。その後帰って来た長女には「２個食べちゃダメなの？」と不満な顔。パパにもあげたいから１個で我慢してもらいました・・・ごめんよ、またすぐ作るぞよ。＾＾；

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ミルクチョコレートのマフィン

今日の姉妹のおやつです。

ミルクチョコレートとミルクココアを使ってあま～いお子ちゃま向けマフィン＾＾

マフィン６個分に板チョコ１枚をたっぷり混ぜて焼きました。

ココアパウダーではなく、砂糖が入っているミルクココアで、優しいチョコ色に。

変わった材料は何も使ってなくて、全てスーパーで手に入る材料ばかり。オーブンから甘いチョコレートの香りがしてきて、それだけで幸せな気持ち。

焼き上がり食べてみると、これまた幸せな気分！ざっくり入った板チョコがとろっとして本当においしい！

１枚８８円の板チョコバンザ～イ（笑）

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昨日、私の姉がアメリカへ飛び立ちました。

ダンナさんの転勤で５年程アメリカで暮らします。

なので、成田空港までお見送りに行きました。

　５年経てば日本に帰ってくるとわかっていても寂しいです。

そしてやっぱり５年は長いなぁ・・・

ロビーで姉と別れる時にちゃんと「いってらっしゃい！」と言えませんでした。涙が出そうで。先にアメリカへ行っているダンナさんの所に行くのに、ここで泣いてはダメだ！と私なりに思って。

でも結局泣き顔でバイバイでした。

後で、子供達に「ママ泣いちゃったね」と言われる羽目に・・・＾＾；

私のダンナが姉妹に「離れちゃうのに泣くの当たり前でしょ？じゃあ、君達は姉妹でもし離れても寂しくないの？」と言うと、「さみしい・・・ヤダ・・・」と悲しそうでした。

きっとこの出来事が姉妹の心にも何かを残してくれたかなぁ・・・？

　　アメリカ生まれの焼き菓子、マフィンを食べつつ、こんな事を思う私でした＾＾

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ココアマフィン

今日は画像出ました・・良かった～＾＾

　あっという間の簡単マフィン、ココアバージョン！

それに、また簡単デコでクリスマス～♪

手っ取り早くてこれはオススメ！

って、今は手の掛かるケーキを作る時間がなかなかなくて・・・。

でもこれ楽しいからいいんだ～、やっぱりお菓子作り大好き！！小さいこのケーキひとつで、幸せな気分になれる自分も好きです（＾▽＾）

そして、子供達の「わぁ～かわいい！」って言う言葉が、また私を嬉しい気分にしてくれます＾＾

←これは大人用。で、↑が子供用。

大人用は生クリームを絞って、アラザンとピスタチオと巻きチョコ。子供用はピスタチオなしで、アラザン、チョコプレートと定番ヒイラギ！富澤商店で、めっっちゃ安かった（笑）

マフィンのレシピだけど、冷やして食べるとガトーショコラみたいでした～

チョコレートは全く入れていなくて、ココアパウダーのみ。あっ、チョコチップは入れてますが・・・。 もうすぐでなくなるココアパウダーを使い切りたかったし、ヴァローナのココアパウダーを初めて買ってみたので、早く使いたい！

長男の怪我も少し落ち着いてきたので（ほんと少しずつだけど・・・）タルトとか作りたいなぁ・・・

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苺マフィン

先週から長男を病院へ連れて行ったりと忙しく、自分の時間なんて無いに等しいです。

とにかく今は早く長男の怪我が治ることを祈って・・・頑張ってます。

代われるものなら代わってあげたい。怪我をした小さな手を見ると、ギュッと胸が痛くなって涙が出てきます。それでも笑顔の長男に逆に励まされて。

もうすぐ1歳。これからどんな事からも守ってあげるからね。

　　昼間はひたすら長男の相手をし、姉妹が帰ってくると、かなり忙しい時間をくぐり抜け・・・。

子供達が寝静まった夜に、久しぶりに作りました。

あっという間に出来るマフィン。

簡単なデコレーションもして、なんとなくクリスマスなマフィン。

今はこれがいっぱいいっぱいなので。

でも十分。姉妹が「かわいい～～」と言ってくれました＾＾

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チョコバナナマフィン

最近何かと忙しくて更新サボってます・・・

今朝起きたら腰が痛い・・・３人目を出産してから、初めて腰痛の辛さを知りました～・・・

寝返り出来ないっていうのはほんと悲しい（；；）

でも何で今日は痛いのか思い当たる事がない・・・と思ったら、ありました、ありました！でもヒミツです！情けないから（笑）

あ～、長男を抱っこする時がツライ～・・・

さて。

明日はハロウィンですね＾＾

腰痛もあり、長い時間お菓子作りに没頭出来なくて、こ～んな普通のマフィンに＾＾；

かぼちゃのマフィンさえ作る気にならず・・・裏ごしメンドクサイ・・。

明日は気分が乗ったら何か作ろ・・・。

先週、私の姉の結婚式でした！！フランス料理のフルコースで、最後のデザートは中庭に出てのバイキング形式でした。

で、私のお皿はこんな事に（笑）ウェディングケーキは、かなり美味しかった～。（イチゴのケーキがそうです）

さすがに全部は食べ切れなくて（ほんとだよ！）申し訳ないけど、残しちゃいました。（胸が痛みます・・普段自分もお菓子作るから）

デザートも美味しかったけど、笑いあり、涙ありのとっても素敵な結婚式でした＾＾

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モカチョコマフィン

今日は一気に秋です～

と言うより寒い位なんですが・・・昨日はあんなに暑かったのに、体がついて行きません。。。

このマフィン、今日ではなくて２日前に作りました。

姉妹のおやつがな～んにもなくて、学校と幼稚園から帰って来る１時間前にささっと作ったもの。

まだホカッと温かいうちに食べられて、本当に美味しかったです～

次女は少しでもチョコが入っていると食いつきが違うので、チョコチップ入れてあります。

長女は最近「コーヒー」と言う物に興味があるらしく、スーパーに行けば、「コーヒー牛乳」を買いたがります（笑）なので、このマフィンも「おいしぃー」と言いながら食べておりました～

本当は今日、小学校の運動会でした。

この雨で延期に。。。

楽しみにしていた長女。お弁当作りの事で頭がいっぱいの私（笑）うそうそ、長女の成長を見られる運動会は、毎年本当に楽しみなのです！

明日は出来るといいなぁ。。。

天気予報ばかり見ている私です＾＾；

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