モンブランロール

モンブランロール作りました！

やっとこの渋皮煮を使える時が来た・・・

ココアスポンジにして、マロンペーストと生クリームを混ぜてマロンクリームをウネウネと絞りました。
で、渋皮煮を置いて、溶かしたチョコで何てことない飾りと言っていいんだか（笑）を置いて。

しかしこのモンブラン口金。
むずかしぃーーー！！
去年も失敗して今年もこんなシロモノに・・・。
バランス悪過ぎです(￣Д￣；；

本当はマロンタルトにしようかと思ったのだけど、去年からずっと作りたかったモンブランロールに。
cuocaのマロン特集がモンブランのロールケーキだし・・・便乗して（笑）

で、早速いただきま～す！

栗好きなわりに、モンブランはそんなに好きでもなかったりするけど＾＾；

でも生クリームがあまり好きではない長女がぺロッと食べたくらい、クドくもなくあっさり過ぎでもなく、ちょうど良い甘さの美味しいモンブランとなりました。

って、自画自賛だけどおいしかったっス～♪

渋皮煮を使ってバターケーキも作ったけど、見事な位渋皮煮が底に沈んじゃって(￣○￣;)!写真撮りませんでした。

でももうひとつ、残ったマロンペーストでお菓子を作ったのでまたUPしま～す。

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かれこれ半年以上も自分の体重を測っていません！
我が家のヘルスメーター、電池換えないまま放置してました（;´▽｀A``
で、ダンナがさすがに換えて、いざ測ってみると・・・

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!（またかい！）

なんと体重減ってました！( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
しかも体脂肪まで！
やったぁーーーーー！！

と思い、そのあと甘いものバンバン食べてたら意味ないでしょーがっ！
大丈夫じゃん！と思うと気が緩む性格の持ち主なんですの。
ダイエットなんて出来ましぇ～ん・・・(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

ロールちゃん

やっとロールケーキ作った～

食べたくて食べたくて、やっと食べた（笑）

しっとりジュワっなスポンジです。

厚く切って満足・満足ヽ(´▽｀)/

卵と砂糖と小麦粉のみ。

卵黄が黄色じゃなく、とっても濃いオレンジ色だったから、こんなにキレイな色のロールちゃんになりました＾＾

やっぱり手作りロールはおいちぃです(*≧ｍ≦*)

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かなり画像が暗いけど。。。

無印大好きで、しょちゅう行ってます＾＾；

今回初めて買ってみたのが『タンドリーチキンの素』。
一晩漬け込んでオーブンで焼くだけ。
美味しいのかな？？
簡単すぎて、つい手が伸びてしまった（笑）
Martにも載ってたよ～＾＾

あと『塩キャラメルバウム』。
まだ食べてないので感想はまた後日( ´艸｀)

黒胡麻クリームの抹茶ロール

久しぶりに抹茶のロールケーキを作りました。

最近、『和』なお菓子が食べたくて、黒胡麻ムースを作って夕食後に食べるのが楽しみなわたし。
和菓子は好きな子供達ですが、『和』な洋菓子が苦手な姉妹。
わかってはいたけれど、この抹茶ロールには手を出さず・・・。
しかも黒練り胡麻を入れて、黒胡麻クリームにしちゃってるので、さらに食べる気ナシ（笑）
３０×３０の天板で焼いたこのロール、ダンナと２人で完食しちゃいました
あっ、一気にじゃないですよ～

ロールケーキを巻く時は、いつもドキドキする～
どんなオモシロイ巻きになるんだろ～？
と思って（笑）
あと冷やしてカットする時も、またドキドキ☆
どんなカット面！？って～。
もっと、もっと上達したいお菓子のひとつ。
やっぱりロールケーキっておもしろい！

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1歳５ヶ月になった長男。
１歳児って可愛いなぁ。。と思う毎日。
大変な時期でもあるのだろうけど、その大変さもあまり感じない。
姉妹の時は、もっと必死に育てた記憶があるのに・・・私が年をとったからなのか、３人目の余裕からなのか。
次女と５年あいて、やっと授かった子。
だからなのかな。
毎日愛しくて、朝起きて今日もまたこの子と一緒に過ごせる事をありがたく思う。
もちろん姉妹にも思うけれど、２人が学校へ行って、長男と２人きりになるのが嬉しかったりして

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苺のロールケーキ

今週の月曜日に次女の入学式がありました。
あいにくの雨。
でも無事に入学式を迎えられホッと一安心。
まだまだ心配ばかりだけど、今日学校から帰って来て
「学校は楽しい～」と言っていたので良かった
これからもっと楽しい事が待ってるよ！
きらきら輝いた小学校生活を送れます様に・・・

写真は先日作ったロールちゃん。
苦手になったロールケーキ・・・クリームゆるいし・・・
全然巻けないよ～、最後はヤケクソで仕上げました。

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食材が少なくなってきた時に、
残り物で作った簡単グラタン。
グラタンなんて言って良いのかわからない程の料理
冷蔵庫の残り物にしては美味しかった
あっという間になくなりました。
新じゃが・ブッロッコリー・ゆで卵。
塩・胡椒して～マヨネーズとカレー粉を振って～
よつ葉の濃厚チーズをたっぷりのせて～
トースターでチンするだけ☆
よつ葉のチーズがまた美味しい！
簡単過ぎて恥ずかしいぃー（笑）
いいの・いいの、残り物で１品料理だからね

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苺のココアロール

タイトル通り、ココア生地のロールケーキに、中はチョコレートクリームに苺を。
セミスイートチョコではなく、ミルクチョコを使ったので、色がうすい。。。
もうちょっとチョコのクリームですよ！と主張して欲しかった。。。

何だかロールケーキを作る度に苦手になってくるのですが！
上手に巻けない・上手に切れない。。。

わかりますよねぇ・・・たおれてるロールケーキ、厚さが薄い事を。。。
ぷっ（笑）

クリームにはキルシュを多めに入れて、ひきしまったお味になりました。
ちなみにこの生地は共立てで作ったけど、私はやっぱり別立ての方がスキ

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１１ヶ月で歩き始めた息子くん。
まだまだ歩くのが楽しい時期で、
母ちゃんおいて、どこまでも歩いて行ってしまう
楽しそうに笑顔で歩いている姿って本当に可愛い
走り回る日も近いんだろうな～。
それまではバランス取りながら一生懸命歩くこの姿を目に焼き付けておかないと。。。
と思う今日この頃です。

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苺のスフレロール

　　　お正月に私の実家へお菓子を持って行きました。

　　　スフレロールケーキに少しデコレーションもして。

　　　中は丸ごと苺をたくさん入れて巻き巻き。

　　　ロールケーキにデコは可愛いですね～♪

      １０切の口金はとても華やかになります。

　　　何てことない絞りなのに・・・＾＾

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バナナのロールケーキ

何だか、また黒のお菓子ですねぇ・・・＾＾；

大好きなケーキ屋さんのロールケーキを真似して作ってみました。
ダンナに「これ作ってみて」と言われたので・・・。

お店のケーキはチョコレートクリームに洋酒が結構入ってるのですが、子供達にも食べさせたいので、コアントローは控えめにしました。

なぜチョコレートクリームじゃなく、普通のクリームなのかと言うと、チョコ入れるの忘れてただけです・・・
写真撮ってる時に気がつきました。
我ながらほんとイヤ・・・・・たまにこうやってスカッと頭から消えちゃうんですぅ・・・

おととい、次女の幼稚園のすぐそばにある雑貨屋さんへ。

先月初めて行ったら、とっても可愛くて、こんな近くにあるならしょっちゅう来れるな～と喜んでたのです。

そしたら・・・お休みでした（笑）
まぁ、幼稚園に用事があって、ついでに行ってみただけなのでいいけど＾＾；
せっかくなので写真撮っちゃった！
もうハロウィンの雑貨がありました☆また近いうちに行こっ～と♪

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抹茶ロールケーキ

今日は急に涼しくなって、とても過ごしやすかったです＾＾

ちょっぴり秋を感じました。（来週はまた暑いらしいけど・・・）

って事で、なんとなく抹茶を使ったお菓子を作りたくて、どうしようか？と考えてロールケーキにしてみました。

中のクリームには、つぶあんを入れて巻き巻き・・・。

美味しいです（＊＾＾＊）

和菓子のようですね～。でも濃いめのアイスコーヒーが合います＾＾；

京都の抹茶を使ったのですが、封を開けた瞬間、たまらなく良い香りがしました。

これは美味しいお菓子が出来そう！と期待した通りでした～！

でもですね、抹茶って振るいにかけてもダマになるんです・・・溶かして入れなくちゃダメですかね？
上の写真でダマがわかりますよ（笑）
こんな所で大雑把な性格が・・・まったく（＾▽＾；）

あんを入れてから、クリームがゆるくなってしまったので巻きがあまいです・・。冷蔵庫で１度冷やしてから巻けば良かったのですが、長男がお昼寝している間に、作っちゃえ～と急ぎで巻いたので、こんなです・・・（＞＜）

参加しています。

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スフレロールケーキ

ロールケーキ大好きです！

共立法と言って、全卵を泡立てて作る方法と、別立法と言って、卵黄と卵白に分けて、卵白を角が立つ位しっかりと泡立て（メレンゲ）作る方法があるのですが、今回は後者の方法で作りました。

美味しいです♪（自画自賛！？）シュワっとした生地がたまらなく美味しいのです！

今回は何も挟んでいませんが、クリームと一緒にフルーツを巻き巻きすると、「あぁ～シアワセ～～」なティータイムになるのです（笑）

私はロールケーキを作る過程で何が楽しいかと言えば、やっぱり巻き巻きでしょう！！巻きたい為にロールケーキを作ると言っても過言ではないって位！

の、わりには大した巻きではないですが・・・・・＾＾；

ロールケーキの醍醐味は巻き・・・ってどんな締めじゃっ！？